Sono disponibili le copie stampate del “Piano del cibo della Città Metropolitana di Cagliari”, documento che classifica le 30 schede progettuali sulla base delle 4 dimensioni del cibo: risorsa formativa e sociale, salute, sostenibilità e politica urbana e delle “Indicazioni di educazione alimentare” ad esso allegate.

Smart Food, una delle azioni di sistema che ha preso vita in attuazione del Piano Strategico della Città Metropolitana di Cagliari, ha in capo lo studio della filiera agroalimentare, la tecnologia da applicare per aumentare i livelli di qualità della produzione, la comprensione della distribuzione e delle potenzialità delle filiere di dettaglio, la minimizzazione dei rifiuti e la valorizzazione degli scarti, anche a carattere sociale. È possibile richiedere le copie stampate scrivendo all’indirizzo pianostrategico@cittametropolitanacagliari.it.